匠のレシピ

天ぷら粉に隠れている『かつお粉』がいいアクセントになってくれます。
かつお節がカリカリで、食感も楽しめます。特に揚げたてがオススメ！
①いつもの天ぷら粉に匠創海のかつお粉を混ぜて、香りと旨みをプラス！
②タケノコを衣にくぐらせてから、花舞かつおを手で少し揉んで細かくして、まとわせる！
⁡③やけどに気をつけながら油の中へゆっくり送り届ける。
　揚げあがるまでタケノコとかつおのデュエットに耳を傾けてください…⁡
　デュエットの1番盛り上がる所の手前辺りで油から出してください。
⁡④油をよく切って、完成です。